「もちソフト」　・・・お餅が一週間位は固くなりにくくなります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（プロの和菓子屋さんが使っている優れものです）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　食品添加物・酵素製剤・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　組成・・・β−アミラーゼ（小麦・大豆由来）→１２％。食品素材→８８％

　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒　もちソフトは対象の餅類が７０℃以下で混ぜて下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　⇒　餅類１ｋｇに対して、冬１０ｇ、春８ｇ、夏４ｇが目安です。

　　　　　　　　　　　　　１ｋｇ　￥２７３０．−（税込み）　　　　　　　　もちソフト　１０ｋｇ　￥２１１３０．−（税込み）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（参）１０ｋｇ入りの業務用の拡大。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メール　　　　　　　　（有）マルセン